SOMMARFEST

Serveras till samtliga i sällskapet vid förbokning.

Serveras 3/6-28/6

Aptitretare:

Puffat svedjanostchips,

Grillad citronemulsion, gräslök

Förrätt:

Cheviche på Vildlax från Junkön,

Jalapeno, lime, isat äpple, gurka, krassesallad, leche de tigre

eller

Råbiff på nymald flankstek från Norrbotten

Äggulekräm, kapris, chornichons, rödlök, grillad levain

Varmrätt:

Grillad Gösfilé med Champagneskum

smörstekt sparrisbroccoli, dillstomp, forellrom, sotad purjolök

eller

Reninnanlår Chimichurri

Potatisterrin, babymorötter, bakad lök, björnlardo, enbärsky

Dessert:

Crème Brûlèe,

jordgubb &rabarbersorbet, rostad vitchoklad

Pris:

Välkommstbubbel (Cava, alt alkoholfritt)125:-

Fyrarätters meny      795:- (ord. Pris 930kr)

Vinpaket(3 viner).                      495:-

Vänligen meddela eventuella allergier!

Fler än 6p?

Maila er förfrågan här nedanför